Цените на млякото, сиренето и кашкавала катастрофално нарастват в България

Цените на млякото, сиренето и кашкавала в България са на път да се покачат значително след новата заповед на Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ). За организирането на строги проверки на вноса на мляко от Европейския съюз, асоциации в сектор „млекопреработване“ предупреждават за изключително сериозни последствия.

Според представителите на Българската асоциация на млекопреработвателите (БАМ), новите рестрикции за 100% контрол на млякото, внасяно с цистерни, таят в себе си редица рискове. Сред тях е проблемът със сроковете на годност – млякото може да бъде транспортирано максимум 72 часа, а резултатите от проверките на границите често отнемат 5-6 дни, което води до вкисване на продукта.

Представители на транспортния сектор изтъкват, че цистерните, използвани за внос на мляко, са унифицирани в рамките на Европейския съюз и не разполагат с хладилна система, а само с термоизолирани характеристики.

Новите мерки за контрол, въведени от БАБХ, могат да доведат до драстично поскъпване на цените на прясното и киселото мляко още от утре. Според Поли Пеева, представител на млекопреработвателен сектор, дефицитът на мляко на пазара ще бъде най-осезаем в секторите с най-кратки срокове на годност. Повишенията в цените на сиренето и кашкавала ще се усещат с малко забавяне.

Понастоящем над 50 цистерни, всяка с капацитет от 25 хиляди литра, са блокирани на границите. Заповедта на БАБХ, влязла в сила на 10 юни, предвижда унищожаването на тези цистерни, но от съответната агенция не е уточнено как ще се извърши подобно действие. В резултат, те остават пълни, като превозвачите не могат да ги използват.

„Възможността за внос на мляко с цистерни е спряна, тъй като знаем, че след 5 дни на границата продуктът ще се развали. Междувременно млекодобивът от фермите в Унгария, от които се доставя мляко, не може да спре“, коментира Пеева, добавяйки, че тази ситуация поставя българските производители в крайно неприемлива позиция.

Тя подчерта, че липсата на необходимите количества суровина е довела до невъзможност за изпълнение на договори с търговци и вериги. „Работници остават без работа, а данъкоплатците ще трябва да покриват разходите, произтичащи от съдебни искове“, добави Пеева.

Коментарът на министъра на земеделието Пламен Абровски за отмяна на заповедта от 19 юни, ако бъде взета предвид оценка на риска, не е достатъчен, тъй като заповедта все още не е отменена, отбелязва Пеева.

Изискванията на БАБХ задължават бизнес операторите да уведомяват агенцията минимум 48 часа преди пристигането на цистерните, а всяка цистерна трябва да бъде задържана на границата до излизане на резултатите от пробите.

Българските млекопреработвателни предприятия не успяват да покрият нуждите от сурово мляко, сочи официалното становище на БАМ, което води до необходимост от внос за нормалното функциониране на производствените мощности.

Използването на мляко от други държави в ЕС е стандартна практика, като българското производство изнася стоки в близо 50 държави, включително САЩ, Израел и Германия. Присъствието на български продукти на международната сцена е доказателство за високите стандарти в контрола на качеството.

От БАМ подчертават, че производителите имат право да очакват високи стандарти на качество за суровото мляко, което купуват. Инвестиции в некачествени суровини са недопустими, а всички проверки по отношение на безопасността на храните са от съществено значение.

Същевременно, спорният характер на заповедта на БАБХ поражда множество въпроси, свързани със законността на нейното прилагане по отношение на стоките от ЕС, поставяйки под съмнение принципа за свободно движение на стоки в рамките на общия европейски пазар.